从龙口粉丝原料表发现,其主要成分均为豌豆(豌豆淀粉)、绿豆(绿豆淀粉)和水。龙口粉丝原料的组成大部分为淀粉。
普通生物淀粉被分为直链淀粉和支链淀粉,相比之下,含有直链淀粉的食物更不容易刺激血糖和胰岛素,且饱腹感强。
食用直链淀粉含量较高的食物虽然不容易长胖,但也更不容易被分解和消化。龙口粉丝这类食物里面大部分就是直链淀粉。
如果遇到本身肠胃就比较娇嫩、容易消化不良,甚至有胃溃疡或是相关慢性病的市民,建议不要空腹食用,吃的时候也要注意量,少量为佳。
空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因,可能导致心跳加速,产生胸闷、心悸等不适;空腹喝酒容易出现低血糖,造成头晕、出冷汗等不适症状。
有人说:“空腹吃香蕉会使中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康”,香蕉确实是一种钾、镁含量较高的食物,但就算真是空腹吃了,它所含有的钾、镁,也是一点一点缓慢进入体内的,并且吸收量有限,不会一下子全部进入血液。
而且,身体也会自己进行调节,通过肾脏、皮肤,把多余的部分代谢出去,维持钾、镁处于平衡状态。对于肾脏健康的来说,每天钾、镁的摄入并没有严格的上限。
不过,对于一些胃肠功能低下的人群,如中老年人,肠胃排空比较慢,建议不要空腹吃大量的柿子。如果买回来的柿子特别涩,也别硬吃,建议放软了再食用。
吃饭顺序建议先吃蔬菜,然后再吃肉类等蛋白质、米饭。如果一开始就吃很多米面淀粉类制品,不仅容易吃下过多的热量,而且很容易造成血糖快速上升,刺激体内胰岛素的分泌。