中欧体育app下载官网·学会黄龙果种苗繁育和管理技术助你创造丰收

　　火龙果为仙人掌科(Cactaceae)量天尺属(Hylocereus, 也称三角柱属)或蛇鞭柱属(Selenicereus, 也称西施仙人柱属)果树。其营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性、水溶性膳食纤维和甜菜素，以及丰富的葡萄糖、维生素、氨基酸等，具有减肥、美白、抗衰老、解毒、润肠通便、预防大肠癌等功效，深受广大消费者的欢迎(Lee et al., 2014; Suh et al., 2014; Song et al., 2016)。黄皮火龙果，又称黄龙果，是近年来流行于市场的新品种，其果皮果肉白色。根据果皮上有无细刺可以将黄龙果分为有刺黄龙果和无刺黄龙果。其中有刺黄龙果，又名，属于仙人掌科量天尺属(H. megalanthus)，为仙人掌科果实品质较佳的种类。有刺黄龙果的果皮呈，叶片退化成刺，果肉白色，果实可溶性固形物(TSS)含量最高可达，果肉如燕窝状细腻爽滑，且富含植物性白蛋白，果实品质和口感均优于红皮类型的火龙果，深受消费者青睐。有刺黄龙果起源于南美洲中部赤道附近的厄瓜多尔、哥伦比亚和秘鲁等国家，其生长环境为温暖湿润的热带雨林气候(Nerd and Mizrahi, 1998; Dag and Mizrahi., 2005; Jiang et al., 2011)。作为一种高附加值的新型热带水果，有刺黄龙果已经引种到中国海南、广东、广西和云南等地进行栽培。但由于易感溃疡病和炭疽病、耐寒性和耐热性差、易落花落果，配套栽培技术尚不成熟，产量显著低于红皮红肉火龙果。且当前栽培管理成本高，苗木质量参次不齐，销售价格在 4~50 元不等，目前在国内栽培面积较小，主要依赖国外进口，导致其价格高昂。本研究从种苗繁育、建园定植、水肥管理、病虫害防治、疏花疏果等方面进行介绍和探讨，旨在为有刺黄龙果的推广提供参考。

　　有刺黄龙果可通过扦插、嫁接、种子和组织培养进行繁育。其中，通过种子培育的实生苗，育苗时间长，且无法完全保持原有品种的优良性状，而组织培养需要在实验室内进行无菌操作，不便于在生产上进行推广。

　　目前在国内，有刺黄龙果的种苗繁育以扦插和嫁接育苗为主。和扦插苗相比，嫁接苗应用更为普遍，原因主要有两点：一是扦插苗(枝条苗)价格昂贵，一根 30 cm 长的枝条普遍卖到 10~15 元不等；二是扦插苗根系不发达，抗性差，尤其是对地下病虫害的抗性。将有刺黄龙果嫁接到长势强、根系发达的红皮红肉和黄皮白肉类型的火龙果上，可以改善有刺黄龙果生长势，提高其适应性。砧木应选择老熟健壮、无病虫害的红皮红肉(如富贵红 P450, 金都 1 号等)和黄皮白肉(无刺黄龙)火龙果枝蔓，重点检查砧木是否携带溃疡病和炭疽病病斑。非带根苗(枝蔓)需要提前 3~4 d 将基部削切出 2~3 cm长的维管束(勿损伤木质部)，置于阴凉通风处晾干，至切面发干变白备用。接穗宜选择一年生以上饱满健壮、无病虫害的老熟枝蔓，嫁接后易较快复水及愈合。嫁接方式多样，有芽接、平接、靠接、插接、套接、楔接法等(于宁宁等, 2021)。近两年来，通过靠接和芽接法改良而来的侧接法在海南和云南等地得到了广泛应用。其嫁接方式为：取一段 5~7 cm 的接穗(一般含有 2 个芽点)，避开维管束竖直切下一条棱，宽度 1.5~2.0cm；在砧木上从上至下，将与接穗高度和宽度相似的部分切掉，把切好的接穗与砧木切口紧密对齐，接合面轻轻摩擦出黏液，用嫁接膜或胶带缠绕固定(图 1)。嫁接时可根据接穗和砧木老熟程度，以及接穗数量选择嫁接方式。嫁接后的管理上需注意避免雨水感染伤口，以及高温和强日照引起的失水和日灼。

　　有刺黄龙果喜欢光照充足、气候温凉的环境。适宜的生长温度为 18 ℃~30 ℃，但不能过高，夏季高温期(38 ℃以上)持续三日以上易导致生长停滞或茎蔓黄化损伤，8 ℃以下则会出现不同程度的寒害。在海南省种植时需注意防范夏季高温，选择通风良好、有遮蔽性的林间、山麓地带为优势建园区。在广东、广西、云南种植时则需注意避免冬季霜冻危害。建园时宜选择无污染源，水源充足，土壤肥厚松软，有机质含量丰富，pH 为 5.5~6.5，温度适宜，通风和排灌良好的区域。

　　目前，有刺黄龙果的种植模式上多采用单排式或双排式种植，以镀锌钢管或水泥柱立柱，钢丝绳或钢管为支架，以钢管或受力较强的钢绞线将立柱连成排状供枝条依附。由于根系多分布于浅土层，好氧且不耐水淹，可按照钢管或水泥柱的方向开沟做畦，畦宽 1.2~1.5 m，高度 20~30 cm，株行距一般为(0.3~0.5)m×(2.2~3.0) m。定植时扦插苗需将裸露的维管束(干燥状态)插入土中，肉质茎不要埋入土壤中，以免腐烂；嫁接苗需挖穴，将根系放入种植，覆土 3~5 cm。种植密度可根据园地实际情况选择每亩 800~1 800 株。

　　当前，规模化种植的火龙果园，提倡采用微喷或滴灌技术进行灌溉(图 2)。相比微喷系统，滴灌系统节水效果更佳，且配合化学肥料的施用，可显著提高肥料利用率。种苗定植后，需浇足定根水，生根后每4~6 d 可灌溉一次，灌溉量以湿透主要根系分布层的土壤为宜。有刺黄龙果为浅根系植物，根系分布在浅土 层 ， 灌 溉 时 切 忌 大 水 漫 灌 ， 以 保 持 根 系 附 近 土 壤 湿 度 60%~80% 为 宜 。

　　有刺黄龙果喜有机质含量丰富的土壤，种植前需根据土壤肥力情况撒施有机肥，可选择腐熟充分的鸡粪或羊粪等有机肥，另可适量补充钙镁磷肥等化肥。种植后在植株基部周围覆盖粉碎的树皮、秸秆、蔗渣、蘑菇渣、椰糠、花生壳、稻谷壳等，可起到保温保湿、防止杂草生长和增加土壤有机质含量等作用(图 3)。

　　施肥原则上，幼龄期(第 1~2 年)施肥以氮肥为主，结合钾、钙、镁、磷肥等。通过滴灌施肥，薄施勤施（一般 4~6 d 一次），最有利于根系吸收养分。在冬季要施有机肥，增强植株保护。成年期(3 年及以上)施肥以有机肥为主，化肥为辅，减少氮肥用量，提高磷、钾肥用量。开花结果期需特别注意补充钙、硼、镁等微量元素，可结合磷酸二氢钾、氨基酸等进行叶面喷施。叶面施肥时间以阴天或者傍晚为宜。施肥技术上，种植前施基肥(腐熟充分的有机肥)，每亩 5~10 t，可根据土壤肥力状况进行调整。相比其他火龙果品种，有刺黄龙果对土壤有机质的需求更高。施肥以垄上撒施为宜，然后以旋耕机将有机肥均匀搅拌至土壤中。营养生长期进行促根和促稍施肥，促根施肥于新种植后、果实采收后或准备留梢时，每间隔 10 d 左右用生根型菌剂、腐殖酸和高磷肥促根发生；促稍施肥，每间隔 4~6 d 左右，补充氮肥(如尿素和高氮复合肥)、磷肥(如磷酸一铵和磷酸二铵)和钾肥(如硝酸钾和硫酸钾)，随水灌溉，以及叶面喷施氨基酸和磷酸二氢钾等。开花结果期，补充腐殖酸或黄腐酸钾养根促根，每月施一次，可随复合肥一起用，能显著提高肥效。另外，可以提高磷肥用量，补充钾肥、钙镁肥(如硝酸铵钙和硝酸钙镁)，叶面喷施硼肥(如硼酸)和氨基酸以促进花果发育。

　　有刺黄龙果在中国国内引种栽培时发现，危害其生长的主要病虫害有溃疡病、炭疽病和根结线虫等，对这些病虫害的防控是有刺黄龙果栽培管理上的技术难点。溃疡病和炭疽病主要靠带菌种苗传播，均由真菌侵染。其中，溃疡病(Neoscytalidium dimidiatum)由新暗色柱节孢菌侵染(易润华等, 2013; 张荣等, 2013)，

　　初期在枝条表面呈现凹陷褪绿圆斑(1~1.5 mm)；中期病斑逐渐扩大，于病斑中央出现红色或褐色斑点，随后逐渐发展为灰白色突起，多个病斑可能愈合成褐色块斑；后期病斑老化后周围产生木质化，长出许多黑色小点，可因外力而脱落，造成茎部空洞，湿度高时，病斑周围出现溃烂，并向四周蔓延，造成严重腐烂(图 4)。在果实上的感染症状初期与茎部相同，随着果实发育，后期红褐色病斑逐渐扩大，果皮甚至果实逐渐萎蔫干瘪。湿度较高时，病斑上布满黑褐色分生孢子器。夏季高温雨水季节，病斑发生和蔓延迅速，若管理不当，易造成全园感染。炭疽病(Colletotrichum sp.)，由炭疽菌属线)，初期在枝条表面出现黑褐色或红褐色凸起小斑点；中期继续扩大为黑褐色近圆形病斑；后期逐渐变为灰白色，形成轮纹圆斑，产生分生孢子并向外扩散(图 4)。在果实上的感染，初期表现为水浸状斑点，凹陷病斑呈淡褐色，后期病斑扩大相互连接形成轮纹圆斑，造成果腐。此两种病害在田间经常发生复合侵染，导致病症加重。

　　目前，有刺黄龙果种植区多为热带或带季风气候，降雨充沛，高温高湿的环境易导致病虫害的发生和扩散蔓延。在广东、广西和云南等地可以采取避雨栽培，通过避雨栽培可以防止溃疡病和炭疽病等侵染性病害(图 5)。针对溃疡病和炭疽病的防治，在管理上，首先注意做好种苗检疫，避免带病种苗。种苗在种植前可用 3%中生菌素可湿性粉剂 1 000 倍液和 70%甲基托布津可湿性粉剂 1 000 倍液浸泡 5~10 min。种植园一旦发现病斑，需及时清除病枝和病果，将病枝和病果集中起来深埋处理，并撒施生石灰覆盖。若病斑数量较少，挖除病斑后，发病部位涂抹 500 g/L 甲基硫菌灵悬浮剂。同。