中欧体育app下载官网·潍坊市峡山区：创新打通生姜全产业链 以“姜经济”有

　　近年来，潍坊市峡山区以聚力打造乡村振兴齐鲁样板为目标，紧盯有机生姜产业新蓝海，不断优化“政研企村”合作生态，着力打通姜苗、姜种、姜秸秆、姜脯、姜汁等全产业链，开辟了“姜经济”从一产种植向二产加工、三产销售的高质量发展新路径，有力撬动了乡村振兴，让姜产业成为有奔头的产业，让姜农成为有吸引力的职业，全区90%以上农村集体年收入超过10万元，农民人均年收入较之以往增长了近5倍，一块黄金姜真正成为了增收致富的金疙瘩。

　　科学育苗，让生姜更“健康”。注重科技赋能，坚持科学育苗，投资3.9亿元建成有机姜融合创新产业园，建立脱毒姜苗育繁推中心，引进以山东省首位特批农民高级农艺师张其录为代表的生姜科研团队，与北京大学现代农业研究院、玄康种业开展技术领域合作，致力于破解传统生姜种植面临的土地重茬、用药过度、病害传染、品质较差等难题，种出老百姓吃的放心的高品质健康有机生姜。经过多年技术攻关，创新研发了生姜组培脱毒苗，取得了3项国家发明专利、9项实用新型专利，采用组培脱毒生姜种苗育繁推一体化工艺流程，每亩姜种用量从800多斤减少到300斤左右，大大降低了用种成本，相较于传统姜种，具有耐病、耐涝、成活率高等特点，用其种植出的有机生姜的姜辣素及钙、镁、锌、铁、钾等微量元素含量是普通生姜的4倍以上。目前，组培脱毒生姜种苗育繁推中心年转化生产原种100万公斤，可培育组培脱毒姜苗100万株，辐射种植生姜2万亩。

　　高端种植，让生姜更“稳产”。依托有机生姜基质栽培种植基地，持续进行种植实验，着力推进基质栽培技术再升级，对生姜传统种植方式方法进行了颠覆性变革。一方面，将脱毒姜苗种植在采用长白山野生松塔皮木粉、原木锯末及有益菌配方的独立袋内，整个种植环节不与土壤接触，摆脱传统生姜种植依赖土壤、使用化学肥料、易感染病虫害、杂草容易生长的困扰，该技术获评3项国家发明专利和16项实用新型专利。一方面，实现棚间管理智能化，栽培大棚框架上覆盖防虫遮阴—斑马网（实用新型专利），有效阻隔飞蛾解决地上虫害的发生；通过变相调整光合作用、灵活增加棚内湿度的方式，营造出最适宜生姜生长的最佳环境；在种植平台及种植走道铺设防草布，通过物理方式来直接控制草害发生，杜绝除草剂等化学产品的使用；管理过程将工厂化生产的理念融入农业种植当中，配备全球最先进的物联网监管调控设施，微喷自动灌溉技术既能确保防涝又保障抗旱，根据光照、温度、湿度、pH酸碱度、盐分等基本环境情况的持续变化，对生长的脱毒姜种进行实时科学调节，管理效率提高80%以上，可节省劳动力、水资源等70%以上。鼓励农民租赁有机姜大棚，提供全套免费技术培训、指导和服务，生产出的有机生姜由源头基地统一指导确保产量、统一投入品确保品质、统一贮存确保安全、统一销售确保品牌建立，保障姜农收入。

　　深度加工，让生姜更“值钱”。通过深度加工，让生姜的各个部分产生价值，注重一二三产业融合发展，从低端生姜销售向高端姜块加工转变，推出禄牌生姜系列产品，成为广受市场欢迎的新兴健康产品。最新研发的鲜姜饮料填补了市场空白。有机姜粉、姜精油等成为洗化、保健产品的重要原材料。加快研发用姜纤维制作的可降解收纳袋、一次性餐具以及姜纯露面膜，以高端产品延展产业链条、抢抓引领市场。在有机生姜种植的基础上研发了有机姜脯、有机姜干、有机生姜淀粉、有机姜粉、生姜纤维面料、有机姜黄素、有机姜精油等高附加值的产品，满足了消费者多样化的需求。针对姜秸秆量大、难粉碎、久堆不腐，随意丢弃易造成土壤污染和生姜土传病害问题，全国首创姜秸秆深度加工处理模式，改变姜秸秆传统处理方式，对姜秸秆进行无害化处理、高效化利用。实施姜秸秆统一归集，按照“政府主导、政策引导、企业回收、农户归集”的原则，根据辖区生姜分布情况，设置姜秸秆归集点。实施姜秸秆统一处理，与中国农业大学等科研院所建立协同创新机制，开展姜精油萃取技术攻关，实现秸秆姜精油萃取工厂化量产，每年可处理姜秸秆10万吨，萃取姜精油160吨，产值6400万元以上，姜秸秆萃取后的废渣加工成可降解新材料，每年产生生态效益1.2亿元以上，真正把姜秸秆“吃干榨净”，解决了姜秸秆污染问题。

　　多元销售，让生姜更“下货”。坚持线上线下融合对接、国际国内统筹发力，持续做好有机生姜系列深加工产品营销文章，打响峡山有机生姜品牌，获得中国有机认证、美国有机认证和供港备案基地资质，有机生姜及生姜深加工产品已经供应山姆会员店、盒马鲜生等优质平台和大型连锁商超，深受消费者青睐，年交易额达5000万元。引进中药经销企业，打造生姜等中草药加工、储存、交易中心。精准聚焦行业“空白点”，积极研发应用于医药、保健、洗化等领域的姜酚、姜酮等产品。注重模式输出、技术复制，从有机生姜种植环节向后延伸，产品深加工及脱毒生姜种苗研发向两端延伸，技术输出向前延伸，完成了从种苗研发、生姜种植、产品加工到技术输出的全产业闭环，进一步整合了一二三产业，目前已拓展区内外种植2000亩以上,在帮助广大姜农解决种植难题的同时，通过创新脱毒生姜种苗育繁推研发，推动生姜产业高质量发展。（刘炳然 刘涛）

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